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LA IMPORTANCIA DEL COLOR DE LAS FRUTAS PARA LA SALUD
El color blanco es una fruta señal de alto contenido en fitoquímicos, sustancias que se encuentran en los vegetales cuyo consumo es beneficioso para salud, como la alicina; también son ricos en potasio.
Ayudan a:
"Prevenir el cáncer de colón”. Además, su ingesta contribuye a disminuir los niveles de colesterol, la presión arterial y previene la diabetes tipo II.
El licopeno es el denominador común de las frutas y verduras coloradas. El experto señala que se trata de un potente antioxidante y anticancerígeno
Ayudan a:
Problemas prostáticos. También contienen antocianinas, otro antioxidante que disminuye los niveles de colesterol y participa en la oxidación de las grasas.
Son precursores de la vitamina A, alfacaroteno y betacaroteno, potasio, ácido fólico y xantinas
Un conjunto de sustancias que influyen positivamente en los procesos de visión.
Ayudan a:
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El funcionamiento de la retina.
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El estado de la piel y las mucosas.
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La cicatrización de heridas.
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Por último, son un “refuerzo” para el sistema inmunitario.
El color por excelencia comúnmente asociado a los vegetales constituye un indicador del contenido de magnesio y ácido fólico, clave para disminuir el riesgo de malformaciones durante la gestación.
Ayudan a:
son ricos en fitoesteroles, unas sustancias que obstaculizan la absorción de colesterol en el intestino así como en vitaminas C y K.
Estos tonos indican la presencia de antioxidantes y fitoquímicos, de entre los que destaca la antocianina y los fenólicos.
Ayudan a:
El especialista indica que contribuyen a prevenir el cáncer así como las enfermedades del corazón. Pero eso no es todo, también son beneficiosos para la memoria, tracto urinario y la demora del envejecimiento.
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